LA LAVANDE VS LA SAUGE

Mis à jour le 29 juillet 2022.

Eh non, ces magnifiques fleurs que vous voyez sur cette photo ne sont pas de la lavande. Cette plante s’appelle Perovskia Atriplicifolia qu’on appelle communément Sauge Russe (ou de Russie) et à l’occasion, Lavande d’Afghanistan. Non seulement, son deuxième nom est le même que notre fleur préférée, ces deux plantes font partie de la même famille et se ressemblent en apparence. 

Effectivement, les fleurs de cette sauge sont elles aussi d’un violet éclatant (et c’est ce qui nous a charmés!). Et son feuillage ressemble à celui de la lavande par ses étroites et longues feuilles. 

Les deux plantes ne fleurissent pas au même moment. La floraison de la lavande fine anglaise (comme celle qu’on cultive chez nous) s’étend de la fin juin jusqu’à la fin juillet et la sauge fleurit plutôt en août et en septembre. C’est souvent cette variété qu’on retrouve en bordure des routes ou dans les aménagements paysagers municipaux. 

Le parfum de la sauge est herbacé avec une pointe de piquant, ce qui rend son utilisation en parfumerie inexistante. 

Nous avons quelques plants de cette « Lavande Afghane » dans nos champs et aménagements paysagers ici à la Maison Lavande. Pourquoi? Parce que c’est beau, tout simplement! Ça nous permet d’apprécier une magnifique fleur mauve, d’habiller nos platebandes en cette période de l’année moins fleurie et ça fait jaser. Et ça, on aime ça!

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